Mad Archive

  • Køb Brasilianske pastéis i Odense hos Pastél Brasil

    Køb Brasilianske pastéis i Odense hos Pastél Brasil

    Ny odenseansk virksomhed  sælger de lækre pastéis fra Brasilien. Hvad er pastéis? Pastél de Feira er en typisk brasiliansk snack som er udsprunget af de traditionelle kinesiske forårsruller som de fleste i Danmark kender. I Brasilien er pastéis meget populære da de er billige, hurtige at tilberede og frem for alt meget velsmagende. Pastél de Feira er en […]

    Read More

  • Lav lækker brasiliansk mad med Malagueta chilien

    Lav lækker brasiliansk mad med Malagueta chilien

    Malagueta chilien (portugisisk udtale: [mɐlɐɣetɐ]) er en chili der har stor udbredelse i Brasilien, Portugal og Mozambique. Især i staten Bahia i Brasilien er chilien populær. Frugten har sit navn fra Melegueta chilien fra Vestafrika. Frugten er en lille tilspidset, grøn peber, der bliver rød når den er moden. Cihlifrugten bliver omkring 5 cm lang. Chilien måler 60.000 til 100.000 Scoville enheder.  Frugten […]

    Read More

  • Brasiliansk restaurant i København

    Brasiliansk restaurant i København

    Hvis du vil smage lækre Brasilianske retter, fremstillet af de bedste Brasilianske råvarer, så er Cafe Brasil et besøg værd. Foruden en lang række spændende Brasilianske retter er Cafe Brasil også leveringsdygtig i specialiteter,  som f.eks. nationaldrikken Caipirinha og forskellig Brasilianske ølmærker. Ved at tilmelde sig restaurantens nyhedsmail,  kan man få besked om musikalske arrangementer […]

    Read More

  • Frugten du ikke finder i supermarkedet

    Frugten du ikke finder i supermarkedet

    Ikke alle tropiske frugter er at finde på hylderne i supermarkedet. Amazonas er et skatkammer af planter og dyr. En af de mere ukendte frugter uden for Amazonas er ”ingá”. Frugten er imidlertid meget populær blandt den lokale befolkning. Frugterne er op til 50 cm lange. Man spiser kun det hvide kød inden i frugten, […]

    Read More

  • Brasilianere spiser giftig rodfrugt

    Brasilianere spiser giftig rodfrugt

    Farinha, som fremstilles af den giftige rodfrugt maniok er utroligt populært i Brasilien.

    Read More

  • Budding på Brasiliansk manér (pudim)

    Budding på Brasiliansk manér (pudim)

    En populær dessert blandt brasilianere er budding. Her følger opskriften på en typisk brasiliansk budding.

    Read More

  • Lækre brasilianske torskeboller som du selv kan lave (bolinhos de bacalhau)

    Lækre brasilianske torskeboller som du selv kan lave (bolinhos de bacalhau)

    Sådan laver du selv lækre brasilianske torskeboller (bolinhos de bacalhau)

    Read More